茼蒿是一 種 營 養 豐富的蔬菜，可以通 過多 種方法 進行烹 飪。以下是一些常 見的茼蒿吃法：
清炒茼蒿。 將茼蒿洗 淨切段，在 熱 鍋中加入蒜末爆香，然 後加入茼蒿翻炒至 軟，最 後加入 適量的 鹽和 味素 調味。
涼拌茼蒿。 將茼蒿洗 淨切段，用 開水焯一下 後 撈出 瀝乾，加入蒜末、醋、生抽、 鹽和香油拌 勻。
茼蒿 燉肉。 將 豬肉切 塊 與 薑片一起煮沸去血水，然 後加入茼蒿和 適量清水、料酒、生抽和冰糖 燉煮。
烤茼蒿。 將茼蒿洗 淨切段，用橄 欖油、 鹽和黑胡椒拌 勻 後烤10至15 分鐘。
茼蒿煎 餅。 將茼蒿切碎 後加入 麵粉、 雞蛋、 鹽和水 攪拌成糊 狀，在平底 鍋中煎至 兩面金 黃。
蒜蓉茼蒿。 類似清炒茼蒿，但 額外加入蒜蓉以增加 風味。
臘肉炒茼蒿。 將 臘肉切丁 與茼蒿段一同炒制， 調入生抽和蚝油。
茼蒿炒豆腐。 將切 塊的豆腐 與茼蒿一同炒制，添加 雞精和胡椒粉。
火 鍋中涮茼蒿。 將茼蒿片在火 鍋中涮 燙至七分熟，搭配蘸料食用。
茼蒿炒 蝦仁。 將 蝦仁 與茼蒿段一同炒制，加入 薑蓉和蚝油。
這些方法都能充分展 現茼蒿的 獨特 風味和 營 養 價值，可以根 據 個人口味和所需 營 養 選 擇合 適的烹 飪方式。