啤酒花萃取物是什麼

啤酒花萃取物是從啤酒花中提取的一種天然植物提取物，其主要成分是樹脂、揮發油、黃酮類化合物和鞣質等。

這些成分賦予啤酒獨特的苦味和香味，同時啤酒花萃取物也具有抗菌、抗氧化和抗腫瘤等生物活性，可用於食品、日化用品、啤酒釀造和藥物添加等多箇領域。在啤酒釀造中，啤酒花萃取物可以替代啤酒花使用，且在捲菸加香加料中也有廣泛應用，能增加捲煙的香氣質和香氣量，降低刺激，改善餘味。