啤酒酵母粉含有大約50種不同的營養成分，是一種營養豐富的天然食品。其主要成分包括：
蛋白質。啤酒酵母粉含有高量的完全蛋白質，含有人體無法自行合成的必需胺基酸。
維生素。它是B族維生素的極佳來源，特別是維生素B1、B2、B6以及維生素A、E、K等。
礦物質。含有豐富的礦物質，如鐵、鋅、硒、鉻等微量元素。
酵素。含有多種酵素和生物活性物質，如β-葡聚糖和寡糖。
此外，啤酒酵母粉還含有核酸、核苷酸、胺基酸、有機礦物質等成分。這些成分使得啤酒酵母粉成為增強體力、提高健康活力的理想食品，尤其適合素食者作為植物性蛋白的補充來源。