啤酒酵母菌的菌落特徵如下：
外觀。乳白色，有光澤，平坦，邊緣整齊。在麥芽汁固體培養基上，菌落呈乳白色，不透明，有光澤，表面光滑濕潤，邊緣略呈鋸齒狀。隨著培養時間的延長，菌苔顏色會變暗，失去光澤。
形態。細胞為圓形或橢圓形。它們通過多邊芽殖繁殖，並能形成子囊，每個子囊中含有1至4個子囊孢子。在維生素的微生物測定中，常用啤酒酵母測定生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。
此外，啤酒酵母菌的菌落在麥芽汁液體培養中表面會產生泡沫，液體變濁，培養後期菌體懸浮在液面上形成酵母泡蓋。
啤酒酵母菌的菌落特徵如下：
外觀。乳白色，有光澤，平坦，邊緣整齊。在麥芽汁固體培養基上，菌落呈乳白色，不透明，有光澤，表面光滑濕潤，邊緣略呈鋸齒狀。隨著培養時間的延長，菌苔顏色會變暗，失去光澤。
形態。細胞為圓形或橢圓形。它們通過多邊芽殖繁殖，並能形成子囊，每個子囊中含有1至4個子囊孢子。在維生素的微生物測定中，常用啤酒酵母測定生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。
此外，啤酒酵母菌的菌落在麥芽汁液體培養中表面會產生泡沫，液體變濁，培養後期菌體懸浮在液面上形成酵母泡蓋。