啤酒醃豬肉

啤酒可以用來醃製豬肉，這種做法可以讓豬肉更加鮮嫩，並且去除腥味。以下是使用啤酒醃製豬肉的方法：

將豬肉清洗乾淨，切成片狀放入碗中。

倒入適量的啤酒、食鹽和少許澱粉，用筷子攪拌均勻。

放置一段時間讓豬肉吸收啤酒中的酶和其他調味料的味道。

此外，啤酒中的酶可以分解豬肉中的蛋白質，使肉質更加嫩滑。醃製後的豬肉可以用於製作各種菜餚，如炒肉、燉肉等，都能保持肉質的嫩滑和風味。