喰種是源自日本漫畫《東京食屍鬼》系列中的一箇虛構生物種類。它們是一種亞人種，以食用人肉爲生存方式，對正常的人類食物感到厭惡，甚至感到噁心，因爲這些食物對它們來說味道很噁心（比如腥臭腐爛的味道），而且強行喫下去的話對它們的身體還有傷害性。喰種在平時看起來與常人無異，因此有時被形容爲“僞裝成人的怪物”。此外，喰種對咖啡有一種依賴，因爲咖啡中溶解的方塊狀物質（類似於方糖）可以緩解它們的飢餓感。
關於喰種的起源，漫畫中提到它們是從中東移民到日本東京的，由一箇名爲和修家的天然獨眼喰種（地下王）帶來的龍化病毒所感染的人類變成的。這個病毒被稱爲龍病毒，它會導致人喰種化。漫畫中還提到了rc細胞分泌過剩症，這可能是喰種起源的一箇原因，但具體的起源仍然是一箇謎。