四季豆炒五花肉

四季豆炒五花肉是一道美味的家常菜，具體做法如下：

準備半斤四季豆，去掉頭尾後切成小段。準備一塊五花肉，切成薄片。

將切好的五花肉放入鍋中，煎至出油。煎出油後，將多餘的油倒出，保留以供下次使用。

加入四季豆翻炒。接著加入切好的姜、蒜和紅椒（或小米辣）翻炒。

調味階段加入一勺鹽、一勺白砂糖、一勺蚝油、適量醬油和少許胡椒粉。再加入少量水，蓋上鍋蓋，燜煮兩分鐘左右。

最後翻炒收汁後即可出鍋。

這道菜的做法簡單易學，是家庭聚餐或朋友聚會的不錯選擇。