園藝科學是什麼

栽培與繁育技術的學科

園藝科學是研究果樹、蔬菜、花卉及觀賞樹木的栽培與繁育技術的學科。

園藝科學屬於套用基礎和研究型學科，以農業生物學為理論基礎，特別關注園藝作物的生長發育和遺傳規律。園藝科學還涉及園藝作物的起源與分類、種質資源、遺傳育種、栽培技術、病蟲害防治以及采後處理和貯藏加工等領域。除此之外，園藝科學也涵蓋設施園藝、園藝產品的貯藏加工運輸及市場化銷售等方面。

園藝科學不僅是農業種植業的組成部分，對於豐富人類營養和美化、改造人類生存環境也有著重要意義。