要 將 圖片中的日 語文字 轉 換成文本，可以使用多 種方法。以下是 幾 種可行的方法：
使用 專 門的OCR（光 學 字元 識 別） 軟體或 線上服 務。如 風 雲 掃描王、微信（通 過提取文字功能）、迅捷OCR文字 識 別 軟體或多 國 語言 識 別 軟體。 這些工具可以 識 別 圖片中的文字， 並支持多 種 語言， 包括日 語。通常，您需要 選 擇 圖片、 設定 識 別 語言 為日 語，然 後 軟體 會自 動 識 別 並提取文字。
使用翻 譯 軟體。如 智慧型翻 譯官。 這 類 軟體通常具有 圖片翻 譯功能，您可以直接上 傳 圖片 並 選 擇日 語作 為目 標 語言 進行翻 譯。
使用 網站服 務。如OCR.space。 這 類 線上服 務允 許您上 傳 圖片， 並 選 擇日 語作 為 識 別 語言，然 後它 們 會 處理 圖片 並提取出文本。
使用手 機 應用程式。如微信的 檔案 傳 輸助手，它允 許您 傳送 圖片 並 進行文字提取。
使用 專 業的 軟體。如Adobe Acrobat Pro DC。 這 類 軟體不 僅可以 識 別 圖片中的文字， 還可以 將其 轉化 為可 編 輯的文本，之 後您可以手 動 編 輯或使用翻 譯工具 進行日 語翻 譯。
每 種方法都有其 優 勢和局限性，例如OCR技 術的 準確性可能受到 圖片 質量和 字型等因素的影 響。您可以根 據自己的需求和 設 備配置 選 擇最 適合的方法。