土瓜是什麼

豆薯

土瓜一般指的是豆薯，屬於豆科豆薯屬的粗壯纏繞草質藤本植物。它的根部較粗，呈扁球形，表面有鬚毛，葉子羽毛形狀，上面有脈絡，深綠色。花朵較小，呈多邊形，花瓣數較多，花冠淺紫色或淡紅色。果實較大，表皮紫色或淡棕色，花期在4到6月，果期在7到8月。豆薯最早記載於《海南植物誌》，具有止渴和解酒毒的功效。在不同地區，豆薯可能有不同的稱呼，例如在揚州，人們將豆薯稱爲土瓜。