土耳其烤肉的 製作方法有多 種，以下是 幾 種常 見的做法：
土耳其烤肉串。 將羊肉或牛肉切成 適 當大小的 塊或片，用 鹽、胡椒、洋 蔥、 優酪乳、牛奶等 調味料 醃製。 醃製好的肉用 竹籤或 鐵 簽串起 來，放入 預 熱的烤箱中烤制，直到肉熟透 並表面焦 黃。
土耳其旋 轉烤肉。 將 醃製好的肉片放在旋 轉的烤肉 機上，利用 電加 熱烤熟。 這 種方法通常 用於大型商 業 廚房，能 夠同 時烤制多片肉，保持肉的 濕度，防止烤焦。
土耳其烤肉 夾 饃。 將烤肉 與生菜、番茄、洋 蔥等蔬菜一起 夾在 熱乎乎的 麵餅中，搭配 特製的 醬料食用。
土耳其烤肉卷 餅。 將烤肉 與薄 餅、生菜 葉等一起 捲起 來食用。
土耳其烤肉 漢堡。 將烤肉 與 漢堡 餅、生菜 葉、番茄等配料一起 製作成 漢堡。
土耳其烤肉拌 飯。 將烤肉 與米 飯、蔬菜等一起拌食。
這些做法各有特色，可以根 據 個人口味和食材的可用性 進行 選 擇和 調整。