馬 鈴薯 澱粉
土豆粉主要是由食用 馬 鈴薯 澱粉 製成的 傳 統粉 狀小吃。它的 製作 過程 包括 選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏 條、冷浴晾制等步 驟，最 終形成新 麵食。在 製作 過程中，土豆需要削皮切成片，然 後通 過一系列的 處理步 驟，如打成 細 膩的粉 漿、分 離粉渣和粉水、 攪拌成透明的粉 漿、加入食 鹽和土豆 澱粉揉成 麵團等，最 終 製成土豆粉。此外，土豆粉也可以通 過手工 製作，使用 純手工原材料，不添加任何添加 劑， 製作出的土豆粉 勁道有力，滑滑的糯糯的。
馬 鈴薯 澱粉
土豆粉主要是由食用 馬 鈴薯 澱粉 製成的 傳 統粉 狀小吃。它的 製作 過程 包括 選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏 條、冷浴晾制等步 驟，最 終形成新 麵食。在 製作 過程中，土豆需要削皮切成片，然 後通 過一系列的 處理步 驟，如打成 細 膩的粉 漿、分 離粉渣和粉水、 攪拌成透明的粉 漿、加入食 鹽和土豆 澱粉揉成 麵團等，最 終 製成土豆粉。此外，土豆粉也可以通 過手工 製作，使用 純手工原材料，不添加任何添加 劑， 製作出的土豆粉 勁道有力，滑滑的糯糯的。