土豆粿

土豆粿是一 種美食，具 體介 紹如下：

土豆粿是潮汕地 區的一 種特色小吃，主要以土豆 為主要原料。

製作土豆粿的 過程 包括 將土豆蒸熟 後 壓成泥，然 後 與炒香的 蝦米、 臘 腸、香菇等配料混合，加入 紅薯粉、 白鬍椒粉、 鹽等 調味料， 攪拌均 勻 後整理成 長 條 狀，再次蒸熟，放 涼 後切成片 狀，用油煎至 兩面金 黃。

土豆粿的外皮焦脆， 內里 軟糯， 帶有 濃郁的香 氣，是一 種美味的小吃。