土豆 麵包是一 種美味的 麵包 變 種，它的特 點是加入了土豆泥，使得 麵包既 鬆軟又 帶有淡淡的 鹹香。以下是土豆 麵包的一 種常 見做法：
準備土豆，去皮 後切片，蒸熟或煮至 軟 爛，然 後 壓成泥。
除了 黃油外， 將 麵粉、牛奶、糖、 鮮酵母（或 乾酵母）混合， 攪拌至 無 乾麵 粉。
加入 黃油， 繼 續揉面直至 麵團光滑， 這可能 會比 較粘手。
將 麵團放置在 溫暖 處 發酵，直至 體 積膨 脹至 兩倍大。
發酵好的 麵團需要 輕 輕按 壓排 氣，然 後分割成等份。
每份 麵團再次揉 圓， 鬆弛一段 時 間 後，放入烤 盤 進行最 後 發酵。
在 發酵的 麵團上 輕 輕刷上一 層蛋液，可以撒上一些 乾麵 粉或白芝 痲增加 風味。
預 熱烤箱至180度， 將 麵包放入烤箱中 層，烤制 約15至18 分鐘，直到 麵包表面呈 現理想的金 黃色。
烤制完成 後，可在 麵包上刷一 層 黃油增加香味，然 後取出放置冷 卻架冷 卻。
根 據 個人口味，可以在 麵團中加入不同的配料，如芝士、黑胡椒、培根等， 創造出不同的 風味。