在家 製作豆腐的步 驟如下：
準備材料。需要300克 乾 黃豆，提前一晚浸泡 後清洗 乾淨。
製作豆 漿。 將 黃豆放入破壁 機中，加入足 夠的水（大 約3000毫升）， 攪拌均 勻， 過 濾出豆渣，留下豆 漿。
煮豆 漿。 將豆 漿倒入 鍋中，大火煮 開，然 後 轉小火煮5 分鐘。
準備 內酯。 將一包 內酯倒入小碗中，加入少 許清水溶解。
凝固豆腐。 將溶解的 內酯倒入煮好的豆 漿中， 靜置15 分鐘， 讓豆腐 腦形成。
壓 製成豆腐。 將豆腐 腦倒入 鋪有 布的容器中，上面放重物 壓一到 兩個小 時，豆腐即 製成。
此外，豆腐的 製作 還涉及到一些 變 種和烹 飪方法，例如 魚香豆腐、 鐵板豆腐等， 這些 菜餚的 製作方法涉及豆腐的不同烹 飪技巧和 調味料的搭配。