在家 製作糖的方法有很多 種，可以根 據 個人口味和喜好 選 擇不同的配方和步 驟。以下是一些常 見的家庭 製作糖的方法：
軟糖。 將棉花糖、奶粉、 堅果和 果乾混合，加入融化的 黃油， 攪拌均 勻 後放入模具中冷 卻凝固。
牛 軋糖。 將棉花糖、奶粉、 無水 黃油混合，加 熱至完全融化，然 後加入蛋白和糖， 攪拌均 勻 後冷 卻凝固，最 後加入花生碎， 攪拌均 勻 後放入模具中 壓平冷 卻。
焦糖太妃糖。 將淡奶油、 紅糖、 麥芽糖、 鹽加 熱至焦糖 狀 態，然 後倒入模具中冷 卻凝固。
黑芝 痲花生牛 軋糖。 將 黃油融化，加入棉花糖和奶粉， 攪拌均 勻 後加入黑芝 痲和熟花生， 攪拌均 勻 後放入模具中 壓平冷 卻。
核桃芝 痲糖。 將核桃仁炒至微 黃，加入砂糖和水煮至糖 漿 變稠，然 後加入熟芝 痲， 攪拌均 勻 後放入模具中 壓平冷 卻。
每 種方法的具 體步 驟可能 會有所不同，但基本原理是相同的，即通 過加 熱糖和其他成分（如 黃油、奶粉、水等） 來 製作糖。在 製作 過程中，需要注意 溫度 控制和 攪拌技巧，以 確保糖的 質量和口感。