在家烤地瓜的方法有很多 種，以下是 兩 種常 見的烤地瓜方法：
方法一： 電 飯 鍋烤地瓜
清洗 紅薯， 選 擇大小 適中、瘦 長型的 紅薯品 種，如 紅心 煙薯、海南蜜薯等，避免使用含糖量低的 紅薯。
切掉 紅薯 兩 頭，不需削皮，因 為 紅薯皮可以防止 營 養物 質和糖分流失。
用 牙籤在 紅薯上扎一些小孔，以便水分蒸 發和 熱力 滲透。
將 處理好的 紅薯放入 電 飯 鍋， 無需加水。
蓋上 鍋 蓋，按煮 飯 鍵 開始烤制， 時 間 約半小 時，期 間可翻面使 紅薯受 熱均 勻。
烤至 紅薯表皮焦 黃，用筷子能 輕鬆插透即熟。
烤完 後清理 電 飯 鍋，加入 溫水浸泡10 分鐘 後用抹 布擦 拭乾 淨。
方法二：烤箱烤地瓜
將 紅薯放入 鹽水中浸泡20 分鐘，增加甜味。
紅薯放入沸水中煮10 分鐘，然 後 撈出 晾乾。
晾乾的 紅薯放入 鋪好 錫 紙的烤 盤中。
烤箱 預 熱至220度，烤25 分鐘 後翻面再烤25 分鐘。
兩 種方法均可 製作出美味香甜的烤 紅薯，可以根 據 個人喜好和家中的 設 備 選 擇 適合的方法。