地瓜粉（紅薯粉）的吃法有多種，以下是幾種常見的吃法：
清涼糕。將紅薯粉用兩碗水化開，然後倒入三碗沸水中，邊倒邊攪拌，煮至湯汁濃稠，倒入模具中放涼，切成小塊，加入涼白開、白糖和陳醋，攪拌均勻後即可食用。
紅薯燜子。將紅薯粉用一碗水化開，攪拌均勻後，在鍋中加油，油熱後倒入紅薯粉，不停攪拌直至定型並翻面，煎至金黃後切塊。另起鍋炒蒜末、青紅椒等配菜，再加入紅薯粉塊翻炒，加鹽和生抽調味。
水澱粉用於湯羹。在製作湯羹或胡辣湯時，用紅薯粉調成水澱粉，在湯汁煮沸時加入，使湯變得濃稠爽滑。
油炸食品。在製作油炸食品如炸肉圓子時，加入紅薯粉可以增加餡料的粘性和光滑度，使油炸食品更加酥脆。
煮肉片或魚片。在煮肉片或魚片時，加入紅薯粉抓拌均勻，可以使煮出來的肉片口感嫩滑。
酸辣紅薯粉湯。蔥姜蒜爆香後加入豆瓣醬炒出紅油，再加入清水和調味料，煮開後放入泡好的紅薯粉，煮熟後撒上蔥花。
紅薯粉蒸肉。將五花肉切塊，加入調味料和紅薯粉拌勻後蒸煮。