製作地雷包的步驟如下：
將除黃油和可可粉之外的所有原料加入麪包機中，選擇和麪程序開始和麪。
20分鐘後暫停，取一小塊麪糰慢慢撐開，如果可以拉出比較厚的膜即可。
此時加入切碎的軟化黃油，再次開始和麪，10分鐘後一箇和麪程序結束，重新再啓動一次和麪程序，攪打10分鐘後暫停，此時麪糰應該攪打得非常光滑。
取一小塊麪糰慢慢撐開檢查，可以拉出透光的薄膜，但撐開時破口不光滑，即已達到擴展階段，可停止攪拌。
將麪糰取出分割成兩份，一份稍多，一份稍少，將少的那一份麪糰中加入5克可可粉用手揉和均勻。
將兩份麪糰分別裝入大盆中，包上保鮮膜置於溫暖處(30-35度)發酵至兩倍大。
將發酵好的麪糰取出排氣，本色麪糰分割成5等份，可可麪糰分成大小不一的50份，逐一滾圓。
按照1份本色麪糰周邊均勻擺放10份可可麪糰的標準，在烤盤中碼放整齊，注意中間留出足夠的空隙。
置於溫暖溼潤處(35-42度，溼度大於30%)發酵至兩倍大。
將發酵好的麪糰表面均勻的刷上全蛋液。
烤箱預熱至上下火180度，中層，烤25分鐘左右，上色後注意加蓋錫紙，以免表面顏色烤得過深。
擠醬筆中裝入黑白兩色巧克力醬，畫出土豆地雷的眼睛、嘴和牙齒。
用竹籤穿入一顆紅櫻桃，插在麪包中間即完成。