根據提供的信息，從中國到日本的海上航行時間大約為1-3天。這一時間範圍適用於從中國出發到日本的不同地區，包括韓國、日本、中國香港和中國台灣等地的航線。需要注意的是，這個時間範圍是基於海上航行的一般情況，實際到達時間可能會因天氣、海況、航線規劃等因素有所不同。
此外，提到的「青函聯絡船 青森-函館航線」是一個特定的航線，其航行時間為40分鐘，這是指日本青森與函館之間的短途輪渡服務，而非從中國到日本的長途航線。這一點在回答中需要明確區分，以避免混淆。
綜上所述，從中國到日本的海上航行時間大約為1-3天，而特定航線如青森-函館之間的輪渡服務航行時間為40分鐘。