培根炒菜花的做法多樣，以下是其中一種常見的做法：
準備食材，菜花洗淨後掰成小朵，培根切片，有需要可準備胡蘿蔔、鮮蔥白、蒜瓣、小米椒等輔料。
焯水，將菜花在沸水中焯煮3分鐘左右，撈出瀝乾水分，這樣處理過的菜花炒起來更省時，口感更香脆。
炒制，先在鍋中加熱適量的油，放入蔥白、胡蘿蔔、蒜片、小米椒等輔料，中火翻炒至香，然後加入培根繼續翻炒至熟。
調味，將焯好的菜花加入鍋中，加入適量的鹽、糖、生抽、蚝油等調味料進行調味。
炒勻出鍋，大火快速翻炒至菜花斷生，最後可撒入一些雞精和蔥花提香，然後出鍋裝盤。
這是一種基本的做法，可以根據個人口味進行適當的調整和添加。