培根肉卷是一種美味且製作簡單的菜餚。以下是一種常見的培根肉卷做法：
準備肉末。將肉末放入碗中，加入適量的鹽、辣椒粉、胡椒粉和香草碎，然後抓拌均勻。
準備乳酪和培根。準備四片乳酪，將其折小後用肉末包裹起來，形成肉團。再用剩下的肉末包裹培根，用牙籤固定。
烤制。在烤盤底部刷上香油，擺入肉團，放入預熱至180度的烤箱中烤30分鐘。
準備配菜。同時，可以準備一些配菜，如土豆、洋蔥和金針菇。土豆切幾刀後烤40分鐘，洋蔥切絲煸炒，金針菇焯水後煎炒。
填充餡料。土豆烤好後，用勺子挖出一個小坑，填入炒好的餡料。
再次烤制。將填好餡料的土豆放回烤箱，烤10分鐘。
準備生菜包。同時，準備生菜葉，用培根卷包裹生菜葉，作為另一種食用方式。
這種做法不僅包含了培根的獨特香味，還融合了乳酪的豐富口感，以及配菜的多樣風味，是一道適合家庭聚會的佳餚。