堆肥發臭的問題可以通過以下幾種方法解決：
加入橘子皮。橘子皮含有香精油，可以抑制堆肥的臭味，並將散發出的氣味變爲清新的果香。將橘子皮切成小塊，與堆肥材料一起發酵。
加入紅糖。紅糖可以加速發酵過程，減少臭味產生的時間。將紅糖與清水混合，與堆肥材料一同發酵。
加入酒糟。酒糟含有乳酸菌和酵母菌，可以縮短漚肥時間，同時減少臭味。將酒糟與堆肥材料一起發酵。
加入生石灰。生石灰具有消毒殺菌的效果，可以防止病蟲害，並減少臭味。將生石灰粉加入堆肥中。
增加有機物濃度。加入高濃度的有機物質可以促進發酵，控制堆肥氣味。
加入肥料快速發酵劑。如尿素或磷酸鈣，可促進分解過程，加速發酵速度，減少臭味。
增加通風量。良好的通風可以防止臭味的積聚和擴散。
使用生物除臭法。利用微生物代謝活動產生的酸性產物去除臭味。
選擇合適的方法取決於具體的堆肥成分和發臭的原因。如果是因爲發酵不完全，加入紅糖或酒糟可以加速發酵過程，減少臭味；如果是因爲蟲子問題，生石灰是一箇好的選擇。同時，確保適當的通風和足夠的發酵時間也是關鍵。