鹹魚是一種美味的食材，可以用來製作多種菜餚。以下是一些常見的鹹魚食用方法：
鹹魚茄子煲。將茄子切成小塊，與香腸、蒜頭、薑片、蔥段一起炒制，然後加入提前炒香的鹹魚和臘腸，加入調味料如醬油、鹽、糖和蚝油，煮開後轉入砂鍋，與茄子一起煮製。
鹹魚燉蘿蔔。提前泡去鹹味的鹹魚切成條，與蘿蔔條一起燒制，搭配生薑、蔥、蒜頭和辣椒，加入料酒、香醋、生抽和開水，調味後燉至湯汁粘稠。
香煎鹹魚。將鹹魚切段後用清水浸泡20分鐘，使其回軟，然後煎至兩面泛黃，加入薑絲、乾辣椒絲和蔥花。
鹹魚炒毛豆。將鹹魚乾和毛豆炒制，加入辣椒、薑絲、蒜片、生抽和雞精調味。
鹹魚蒸肉餅。將鹹魚切成小粒，與豬肉末、馬蹄等混合攪拌後蒸製。
鹹魚煲粥。將鹹魚切成小塊，與大米、薑片、蔥花等一起煲煮成粥。
清蒸鹹魚。將鹹魚用薑絲、蔥段等醃製後蒸製。
鹹魚炒飯。將鹹魚切成小粒，與米飯、雞蛋、青豆等一起炒制。
這些方法都能充分展現鹹魚的獨特風味，讓鹹魚成為餐桌上一道美味的佳餚。