塔可餅(Taco)是一種源自墨西哥的傳統食品，以玉米為原料製成的薄餅（tortilla）為基礎，常捲成U字型後烤制。這種薄餅可以填充各種餡料，如熟肉餡、蔬菜、芝士醬等，搭配食用。
塔可餅的製作過程包括使用玉米粉和水調和後揉成麵團，形成小劑子，蒸煮和壓扁後，加入乾玉米粉擀開，最後烤制。也可以直接使用市售的卷餅，通過小火煎烤至略微焦黃。
塔可餅的餡料選擇多樣，例如牛排、鯛魚、芒果、豌豆和乳酪丁等。還有一些做法中加入草莓優酪乳和水果作為特色填料，展現出塔可餅的多樣性和創新性。
總的來說，塔可餅是一種不僅深受墨西哥人民喜愛，也在全球範圍內廣受歡迎的美食。它的製作原料簡單，但變化多端，可以根據個人口味進行創新和調整。