製作壽司卷的基本步驟如下：
準備米飯。提前煮好米飯，煮好後加入壽司醋攪拌均勻，放置晾涼備用。
準備食材。常見的壽司配料包括雞蛋、黃瓜、火腿等。雞蛋可以攤成餅後切條，黃瓜和火腿也切成條狀。另外，可以根據個人喜好添加魚子醬、沙拉醬等調味料。
鋪設海苔。準備一張完整的海苔，在海苔上鋪上米飯，壓實。
添加食材。將切好的黃瓜、火腿、雞蛋等食材放在米飯上，也可以根據個人喜好添加其他食材，如蟹棒、雞排等。
卷壽司。從一邊開始捲起，邊卷邊壓實，確保食材分布均勻，卷好後讓壽司定型一會兒。
切割。使用刀將卷好的壽司切成喜歡的大小和厚度。
享用。可以根據個人喜好搭配不同的醬料食用。