壽司醋怎麼煮

煮壽司醋的步驟如下：

準備材料。需要白醋、白糖、鹽和檸檬片或蘋果片。

混合材料。在鍋中加入白醋、白糖、鹽，比例大約爲10:5:1。

加熱煮沸。將混合好的材料放入鍋中，用中小火加熱，不斷攪拌，直到糖和鹽完全融化，水變得透明。

激發果香。可以加入檸檬片或蘋果片，以增加果香。

調整顏色和味道。可以加入少量生抽調色，並根據個人口味調整。

冷卻裝瓶。煮好後讓壽司醋冷卻，然後裝瓶密封保存。

這個過程的關鍵是不斷攪拌以確保糖和鹽完全溶解，同時避免煮沸過度導致味道變苦。