夏天保存芒果的方法有多種：
室溫保存。將芒果放置在通風、乾燥的地方，避免陽光直射和潮溼環境，可以保存3-5天。
冰箱冷藏。將芒果洗淨，擦乾水分後，用保鮮袋密封，放入冰箱保鮮室，溫度控制在0℃~8℃，可以保存約1周。注意冷藏後的芒果會變得更硬，切開時可能需要更多力氣。
冷凍保存。將芒果洗淨、去皮、去核後切成小塊，裝入密封袋中，放入冰箱冷凍室，可以保存長達6個月。冷凍的芒果在解凍後口感和質地可能會有所改變，更適合製作果汁和冰沙。
此外，如果使用食品保鮮劑，應先清洗芒果以去除表面的農藥殘留，再噴灑保鮮劑以延長保存時間。在保存過程中，要定期檢查芒果的熟度和品質，一旦發現變質、腐爛、發黴、變色或異味等現象，應立即丟棄。同時，確保存放芒果的容器和袋子是清潔和消毒的，以防止細菌繁殖。