夏季保存蜂蜜時，需要注意以下幾點：
密封保存。使用後要確保容器密封良好，防止空氣和水分進入蜂蜜。
避免陽光直射。將蜂蜜存放在陰涼、通風的地方，遠離陽光直射。
低溫保存。雖然蜂蜜不宜冷凍，但可以放在冰櫃的保鮮層中，以延長保質期並保持口感。
使用適宜的容器。避免使用金屬容器，以免發生化學反應，最好使用玻璃或陶瓷製品。
避免頻繁開啟。減少開啟容器的頻率，避免空氣進入蜂蜜中，增加變質的機率。
防止發酵和結晶。對於含水量較高的蜂蜜，可以放在較低溫度下保存以避免發酵；為防止結晶，可用雙層鍋加熱處理或定期高溫處理。
保持純淨。定期去除雜質，如花粉塊、蠟片等。
遵循這些建議可以幫助您在夏季更好地保存蜂蜜。