夏收作物有哪些

夏收作物包括多種穀物、豆類、薯類以及蔬菜，具體如下：

穀物類作物。主要包括小麥、大麥、燕麥、蕎麥、元麥、水稻和玉米等。

豆類作物。主要有大豆和蠶豆。

薯類作物。主要包括馬鈴薯和山藥。

蔬菜作物。常見的有油菜、黃瓜、空心菜、毛豆、番茄、南瓜和西瓜等。

這些作物在夏季成熟並收穫，對氣候和土壤條件有不同的要求，有助於調節市場上的食品供應。