外牆瓷磚脫落的責任歸屬取決於多種因素，包括瓷磚脫落的原因、建築物的保修期以及物業管理情況。以下是不同情況下外牆瓷磚脫落的責任歸屬：
建築物在保修期內。如果外牆瓷磚脫落是由於建築質量問題，開發商應承擔維修責任和賠償責任。
建築物超過保修期。外牆瓷磚脫落的責任通常由建築物的所有權人或管理人承擔。如果建築物是商品房，則責任可能在業主和物業公司之間劃分。
物業公司未儘管理職責。如果物業公司未能妥善維護外牆，導致瓷磚脫落，物業公司可能需要承擔相應的責任。
第三方施工影響建築物安全。如果外牆瓷磚脫落是由於第三方施工影響建築物結構安全造成的，責任可能由施工方承擔。
建築物是老舊小區且無物業管理。在這種情況下，業主可能需要共同承擔責任，或者聘請物業公司進行管理。
確定責任歸屬時，可能需要專業技術鑑定來確定外牆瓷磚脫落的具體原因。因此，在處理此類事件時，建議諮詢專業法律人士，並根據具體情況和當地法律來確定責任方和賠償責任。