多肉澆水的方法有以下幾種：
大水澆透法：就是把水均勻地澆在土壤上，直到花盆底有水流出。這樣可以讓根部更好的吸收水分。
溜邊兒水（盆邊澆水法）：沿著花盆的邊緣澆水，而且要澆到盆底流出水來。這種方法相對安全，適合陰雨天氣或夏季休眠的多肉。
沿一邊澆水法：在一個位置澆水，一直到底部流出水來。適合根系發達的多肉。
浸盆法：將多肉花盆放在盛有適量水的容器里，讓水從花盆底部慢慢滲入土壤。適合根系發達或剛發芽的多肉。
噴濕土壤法：用噴壺將土壤噴濕，適合葉插或扦插多肉及小苗服盆。
此外，還有一些澆水的注意事項：
澆水原則：乾透澆透，不乾不澆。即土壤表面稍乾後再澆水，而且每次澆水要確保土壤濕透。
澆水時間：最好在早上或傍晚澆水，避免中午高溫時澆水，以防燙傷根系。
避免澆到葉心：澆水時要避免水直接澆到葉片和葉心，以防葉心積水導致病害。
總之，給多肉澆水需要根據多肉的實際情況和季節變化來靈活調整。