夜市人生中的潘可欣是由王思佳扮演的。
王思佳（Vivian），1984年6月1日出生在台灣省台北市，畢業於世新大學，台灣女主持人、演員。 2006年，參加《我猜·美眉我最行》節目後與大牙、MeiMei組成“鐵人三項”組合，三人因而成為好朋友；同年，參加《超級星光大道》歌唱比賽。 2007年，擔任八大綜合台《我愛黑澀會》外景主持人。 2009年，出演個人首部電視劇《愛戀金飾》，從而正式進入演藝圈。 2013年，出演民視八點檔《愛回家》中的林芳菲一角而獲得關注。近年她接演不少電影電視劇。主要作品有《逆局》。
在夜市人生中，潘可欣是家庭貧困，愛恨分明的普通家庭的長女。儘管人生看似普通卻以精明的頭腦發現了市場的商機。夜市裡的人生百態也折射出許多令人思考的東西。
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