夜市招商可以通過以下方法進行：
設計吸引人的攤位布置。使用明亮的顏色和有吸引力的裝飾品，使攤位顯眼並引起人們的注意。
展示吸引人的商品。選擇熱銷、高品質或特別的商品展示在攤位上，吸引顧客的眼球，並提供清晰的價格標籤。
提供優質的服務。友好熱情地與顧客互動，解答他們的問題，並提供個性化的建議。
利用社交媒體宣傳。在社交媒體上發布有關攤位和商品的照片，並與顧客互動，吸引更多人前來參觀。
參與當地活動。參與當地的展覽會、集市或節日活動，增加攤位的曝光度和知名度。
設立體驗區域。為顧客提供一個可以親自試用或體驗商品的區域，增加他們購買的興趣。
利用口碑行銷。提供優質的服務和商品，讓顧客口口相傳，增加攤位的知名度和信譽度。
設計專屬的商標和標識。在攤位上使用獨特的商標和標識，讓顧客一眼就能認出你的品牌。
提供多樣化的支付方式。除了現金支付外，還可以接受信用卡、行動支付等多種支付方式，方便顧客購買。
以上方法可以幫助夜市招商吸引更多顧客，提升夜市的知名度和經濟效益。