夜香有兩種不同的含義：
古代對糞便的文雅稱呼：
在古代中國，由於缺乏現代的下水系統，人們使用木桶裝糞便，夜香指的是這種糞便。
存在一種職業「夜香婦」，主要負責收集和處理這些糞便，這一職業主要由貧窮婦女擔任。
夜香的處理和運輸在古代是一種互惠互利的關係，夜香婦會收取一定的費用，但在某些情況下也會免費提供服務。
夜來香：
夜來香是一種原產於南美洲的常綠灌木，以其晚上開花而在白天枯萎的特性而得名。
它的花朵呈杯形，具有清香氣味，尤其在夜間和陰雨天氣味更為濃烈。
夜來香不僅可以觀賞，其花朵和花蕾還可以食用，具有一定的藥用價值。
綜上所述，夜香既可以指古代對糞便的文雅稱呼，也可以指一種晚上開花的植物——夜來香。