辣椒是一種常見且用途廣泛的食材，可以通過多種方式烹飪。以下是一些辣椒的吃法：
菜椒煎蛋。將菜椒切成細絲，加入調好的雞蛋液中，煎至兩面金黃。
虎皮尖椒。將尖椒洗淨切段，快速翻炒至變色，加入適量水、鹽、白糖等調料燜煮。
擂辣椒。將乾辣椒剁碎，加入適量鹽、花椒粉等調料拌勻，用小火炒至乾透後搗成細膩末。
米粉辣椒。將米粉煮熟，與乾辣椒末、鹽、味素等調料拌勻。
炸辣椒。將乾辣椒切段，油溫達180℃時放入炸至金黃色，撈出控油後加調料。
釀肉辣椒。將肉餡填入辣椒中，加水燜煮或煎至定型後加入調味汁。
生醃辣椒。將乾辣椒剁碎，加入鹽、白糖、食醋等調料醃製數天。
糖醋辣椒。將乾辣椒快速炸至微黃色，加入白糖、食醋等調料拌勻。
爆炒辣椒碎。將剁碎的辣椒爆炒至香味四溢，加入適量調料翻炒。
蒜辣醬烤青椒片。將青椒切片，與大蒜、鹽、食油等調料拌勻後烤制。
這些方法展示了辣椒的多樣性和其在烹飪中的廣泛套用，可以根據個人口味和飲食習慣選擇適合的做法。