大碗面的吃法有多種，以下是一種常見的做法：
準備食材：首先準備好麵條、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋等食材。
切配菜：黃瓜和胡蘿蔔切絲，蔥姜蒜切末。
製作調料：將蔥姜蒜末、醬油耗油辣椒等調料放入大碗中，加入適量的熱油激發香味。
煎雞蛋：將雞蛋煎好備用。
煮麵條：在鍋里倒入開水，下麵條煮五分鐘左右，熟後撈出放入大碗。
加入配菜：將黃瓜和胡蘿蔔放入麵條中，加入煎好的雞蛋和花生米蘿蔔乾。
調味：根據個人口味，可以加入紫菜、蝦皮、熟芝痲、辣椒油、食鹽、雞精、胡椒粉、生抽、陳醋等調料。
攪拌均勻：最後將所有食物攪拌均勻，即可享用美味的麵條。
以上步驟可以根據個人口味進行調整，例如加入香菜、青菜葉等其他蔬菜，或者不加辣椒油等調料。麵條的煮法和配菜的選擇也多種多樣，可以根據自己的喜好進行搭配。