大米爆米花的製作方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
準備大米。首先，清洗大米並浸泡3個小時，讓大米充分吸水。
蒸煮大米。之後，將大米瀝乾水分，放入蒸鍋中蒸煮20分鐘左右，直到大米變軟。
晾乾大米。將蒸好的大米放在晾乾處或太陽下曬乾，直到完全乾燥。
準備油鍋。在鍋中倒入足夠的菜籽油或其他食用油，加熱至七成熱。
炸制米花。將乾燥的大米倒入油鍋中，用中火炸制，直到米粒爆開成米花，這可能需要幾秒鐘到幾分鐘，具體時間取決於油溫和大米的水分含量。
糖漿處理。在另一鍋中，加入水和白砂糖（或麥芽糖、蜂蜜），加熱至糖漿變得濃稠，能夠掛在米花上。
混合米花和糖漿。將炸好的米花倒入糖漿中，快速翻炒均勻，使每粒米花都均勻地裹上糖漿。
定型和切割。將米花放入模具中，壓實，待涼後即可脫模並切成小塊享用。
這是一種傳統的大米爆米花製作方法，不僅美味，也是一種有趣的體驗。