大羹不和

大羹不和 是一個漢語詞語，出自儒家經典《禮記》。其含義涉及烹飪之道，強調在烹飪過程中不添加過多的調料，以突出食物本身的味道。這一理念不僅體現在對食物的烹飪上，也寓意著在追求口腹之慾時，不應喪失對事物本質的尊重和理解。在古代，這種烹飪方法尤其用於祭祀神靈和祖先，以保持羹湯的純淨和本真味道。此外，這種烹飪藝術的手法也被視為一種哲學思想，即「無味而五味形焉」，意味著通過簡單的方式達到複雜的效果，保持食物的原始美味。