大蒜施肥管理應考慮不同的生長階段和土壤條件，以下是相關介紹：
在種植前加入腐熟的有機堆肥，提供額外的營養。
在大蒜開始生長後的2至3周內施用氮肥，以促進葉子發育。
在生長季的早中期施用磷和鉀肥，支持植物整體生長。
在返青期和大蒜抽苔後施用氮素肥料，如豆餅水、尿液或糞肥水。
在沒有有機肥的情況下，可以在根部追施尿素，以促進秧苗茂盛生長和莖桿粗壯。
在大蒜抽苔後，追施高鉀肥料，混合氮素肥料以促進蒜頭膨大。
葉面施肥也很重要，在返青期使用胺鮮酯，抽苔後改用蕓薹素。
注意施肥量和次數的控制，避免過量施肥。