種植大蔥主要包括以下幾個步驟：
土壤選擇。大蔥適應性強，但最好選擇疏鬆、肥沃、排水良好的土壤。土壤pH值在6.0~7.0之間最佳，且應無嚴重病蟲害。
種子選擇。選擇抗病性強、生長速度快、產量高的優質大蔥種子。播種前，可用溫水浸泡種子24小時以促進發芽。
播種。種子處理後，在整理好的土地上按每畝2公斤的種子量播種。播種深度約為2~3厘米，覆蓋一層薄土後保持土壤濕潤。
育苗。在溫室或大棚中進行育苗，將處理過的種子均勻撒在苗床上，覆蓋一層薄土，保持環境濕潤，溫度控制在16~25℃之間。
移栽。當大蔥幼苗長到15~20厘米高時，進行移栽。移栽時保持幼苗間距約15~20厘米，以確保植株有足夠的生長空間。
田間管理。移栽後要保持土壤濕潤，及時除草。生長期間可施用有機肥或液體肥料，注意避免過量施肥。
病蟲害防治。定期檢查植株，發現病蟲害問題及時處理，可使用有機農藥或生物防治方法。
收穫。大蔥一般在種植後7~8個月後收穫，當植株葉子變黃，開始倒伏時，表示已經成熟。使用鋒利的割刀將大蔥切斷並取出。
此外，種植大蔥的時間因地區氣候而異，春天、秋天均可種植。夏季需注意避免強光直射，冬季則需做好抗寒措施。