大豆是黃豆嗎

黃豆

大豆是黃豆。 大豆是一類豆科植物的種子，而黃豆是大豆中最常見和廣泛種植的一種。大豆還包括黑豆、青豆等其他類型的豆子，但在中國，大豆通常指的是黃豆。黃豆呈橢圓形，顏色爲黃色或淡黃色，表面有光澤。大豆原產於中國，喜歡溫暖的氣候，種子在10-12℃開始發芽，最適宜的發芽溫度爲15-20℃。大豆的生長適溫爲20-25℃，開花結莢期適溫爲20-28℃。在中國，大豆的種植面積和產量都非常大，是人們日常飲食中常見的食物來源。