大阪燒是一種美味的日式料理，其製作方法相對簡單。以下是一種常見的大阪燒製作方法：
準備食材。捲心菜切絲，山藥磨成泥，準備麪粉（中筋或低筋）、雞蛋、水、五花肉片（可選）、臘腸（可選）、木魚花（可選）、海苔粉（可選）、美奶滋（可選）、照燒汁（可選）、沙拉醬（可選）等。
製作麪糊。將麪粉、水和山藥泥混合，攪拌至無顆粒。加入雞蛋，再次攪拌均勻。加入捲心菜絲，攪拌均勻。如果喜歡，可以加入海鮮顆粒或五花肉片。
烹飪。在中小火的鍋中加油熱後，倒入一半的麪糊，用鏟子整理成圓形。煎2分鐘後撒上少量鹽，然後根據喜好添加五花肉片或其他配料。煎至兩面金黃即可。
調味和裝飾。取出後，在大阪燒上塗抹大阪燒醬、擠上蛋黃醬，並撒上適量的紫菜碎和木魚花。
這是一種基本的大阪燒做法，您可以根據自己的口味和喜好調整配料和調味品。例如，可以添加不同的蔬菜、肉類或海鮮，以及使用不同的醬料進行調味。