製作大餐時，可以根據不同的食材和口味選擇各種菜餚。這裡有一些受歡迎的菜餚及其做法：
水煮肉片。豬肉切片，加紅辣椒、蔥花、豆瓣醬、蒜末、白菜、鹽、味素、豆油、大料煮製。
大盤雞。雞肉、土豆、青紅辣椒炒制，加老抽、醬油、料酒、花椒、薑片、蔥段、大蒜、乾辣椒、豆瓣醬燉煮。
痲婆豆腐。豬肉切碎，與豆腐、郫縣豆瓣醬、豆豉醬、鹽、水澱粉、蔥、花椒粉炒制，最後勾薄芡。
啤酒鴨。鴨子切塊，炒至微黃後加蔥、姜、蒜、八角、桂皮炒香，再加入老抽、生抽、啤酒、水、冰糖燉煮。
西紅柿燉牛腩。牛腩切塊，與西紅柿、油、鹽、桂皮、大料、料酒、醬油燉煮。
除了這些傳統的菜餚，還可以嘗試一些簡單的家常菜，如荷包蛋、米飯餅、炒三丁、亂燉、酸菜汆白肉等。這些菜餚製作簡單，適合快速準備一頓豐盛的餐食。每種菜餚都有其獨特的風味和製作方法，可以根據個人喜好和食材的可用性進行選擇和調整。