大麥粉是什麼

由大麥磨成的粉狀物

大麥粉是由大麥磨成的粉狀物，主要材料爲大麥，也叫牟麥、飯麥、赤膊麥，有堅果香味。大麥粉的營養價值比較高，通常能用於促進消化、補充身體所需營養。它含有豐富的維生素、蛋白質、膳食纖維、礦物質等營養成分，適量食用可以補充身體所需的營養，有利於身體健康。大麥粉還具有潤腸通便、輔助降血壓等效果，適量食用可以改善便祕的情況，有利於食物的消化與吸收，具有促進消化的作用，可以改善脾胃虛弱引起的不適症狀。同時，大麥粉中還含有豐富的維生素B1，具有潤腸通便的作用。