特色蒸菜的製作方法多種多樣，這裡提供幾種例子：
椒鹽蒸雞腿。醃製雞腿一小時，使用料酒和椒鹽粉調味，蒸前在容器底部鋪薑片和蔥段，蒸約30分鐘。
粉蒸雜菜。將各種蔬菜與麵粉和生粉拌勻後蒸製，時間約10分鐘，這通常不搭配碳水食物。
蒜香蒸排骨。排骨醃製15分鐘，加入鹽、蚝油、老抽、白鬍椒粉和玉米澱粉，蒸30分鐘。
粉蒸豆角。豆角切段噴油後拌入麵粉，蒸10分鐘，調味料可用白醋、白糖、香油、辣椒麵和蒜末。
清蒸白蘿蔔。蘿蔔去皮切條，噴油後調味，蒸30分鐘，出鍋撒蔥花或香菜。
香菇蒸雞腿。雞腿去骨切塊，加入生薑、料酒和澱粉醃製，蒸前鋪生薑和香菇，蒸25分鐘。
金針菇蒸雞胸肉。使用雞胸肉和金針菇，調味料包括澱粉、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、白糖和蚝油。
白菜卷肉。用白菜、瘦肉、香菇和胡蘿蔔等材料製作，調味料包括生抽、鹽、料酒、蚝油和水澱粉。
這些方法都是利用蒸製技術來保持食物的原味和營養，根據不同的食材和口味選擇合適的調味料和配料。