天水，位於中國甘肅省，以其獨特的美食文化而聞名。以下是天水比較有特色的方面：
美食。天水擁有多種令人垂涎的美食，包括秦川酸菜魚、酥鍋盔、油炒粉、天水呱呱、麪皮、甜醅子、油茶等。其中，天水呱呱是用蕎麥澱粉製作的一種特色小喫，以其香、辣、綿、軟而著稱。這些美食不僅代表了當地的風味，也蘊含了豐富的文化意義。
農產品。天水地區還以其優質的地方農產品而著名，如花牛蘋果、甘谷辣椒、武山粉條和秦安花椒等。這些產品因其獨特的品質和風味而在當地和周邊地區廣受歡迎。
此外，天水還有許多其他值得探索的美食和特色，如麥積山核桃和天水土蜂蜜等。