天津最好吃的炸糕

耳朵眼炸糕

天津最好吃的炸糕被認為是耳朵眼炸糕。耳朵眼炸糕是天津的傳統名小吃之一，也是中國十大名小吃之一。它選用優質的糯米和紅豆等食材，經過獨特的製作工藝，呈現出外酥里嫩、香甜可口的特點。耳朵眼炸糕的外皮要脆，內里要糯，餡料要黏，放那半天沒有油錠子味兒，這每一步都是老師傅們智慧和經驗總結出來的。

在天津，耳朵眼炸糕的店鋪有很多，其中一家位於大胡同商業街32號，營業時間為07:00-19:00，價格約為3.5元一個。除了傳統的豆沙餡，還有紫薯餡、桂花餡兒、紅果餡兒、黑芝痲餡兒等。另一家位於西湖道17號，營業時間為06:00-14:00，是一家老炸糕店，以脆糯的口感著稱。此外，還有一家位於天津財富豪為酒店南50米，營業時間為05:30-19:00，除了炸糕還有其他多種小吃。

總的來說，耳朵眼炸糕因其獨特的製作工藝和美味的口感，被認為是天津最好吃的炸糕。