天然蜂蜜的保存方法至關重要，以保持其品質和營養價值。爲了正確地保存天然蜂蜜，可以採取以下步驟：
儲存容器。使用玻璃瓶或食品級塑料容器儲存蜂蜜，避免使用金屬或低質塑料容器，因爲蜂蜜中的酸性物質可能會與金屬發生反應，影響蜂蜜的品質。確保容器乾燥、清潔、密封良好。
儲存環境。將蜂蜜放在陰涼、乾燥、通風的地方，避免陽光直射和高溫，以防止蜂蜜中的營養成分流失。蜂蜜的理想存儲溫度約爲14°C至21°C。
密封保存。確保蜂蜜容器密封良好，以減少空氣和水分進入的風險。使用保鮮膜或密封蓋密封容器口，防止空氣進入。
避免水分。確保取用蜂蜜時使用的勺子乾燥，以避免引入水分，因爲過多的水分可能導致酵母菌生長和蜂蜜發酵。
不要冷凍。避免將蜂蜜放入冰箱冷凍，因爲這可能導致結晶，雖然結晶的蜂蜜並不意味着它已經變質，但可能會改變其口感和質地。
定期檢查。定期檢查蜂蜜是否有異味、變色或結晶等現象，以確保其品質。
選購優質蜂蜜。選擇成熟、水分含量低的蜂蜜，這有助於長期保存並保持其營養價值。
遵循這些指南可以幫助您正確地保存天然蜂蜜，享受其健康益處的同時，確保其品質和營養價值不受損失。