"太二"這個詞組可以有多種理解。一方面，"太"在漢語中表示「最」、「極」或「過於」，而「二」在這裡可以理解為傳統的「二」的意思，即傻傻的、擰擰的，比如堅持只做一道菜「太二酸菜魚」、堅持「酸菜醃足一個月」、堅持「酸菜比魚好吃」、堅持「酸菜魚應該用鱸魚做」、堅持「不加辣也不減辣」、堅持「超過四人就餐不接待」、堅持「魚每天到店，固定魚量，賣完就提前結束營業！」、堅持「不加盟只做直營店」等等又「二」又奇葩的規定。另一方面，「二」也可以理解為「愛」，如數字串「520」=我愛你，數字串「5201314」=我愛你一生一世，數字串「258」=愛我吧，那麼「太二」就可以理解為「太愛」（酸菜魚）的意思。